Тамань – газета Темрюкского района (г. Темрюк, Краснодарский край). Издается с 5 октября 1930 года.                              

Среда, 26.06.2019


Июнь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Зодиак: Близнецы


Казачьи традиции

№148, 15.10.11
• Если вы на Покров увидели отлетающих журавлей, то зима наступит рано и будет холодной. • Если дуб и береза к Покрову потеряют все листья, то год будет легкий, а если не все, то быть суровой зиме. • Какова погода на Покров, такова и зима будет. • Откуда на Покров ветер дует, с той стороны и придут первые морозы. • На Покров сильный ветер дует – много будет невест. • Хозяйки пекли блины, так как верили, что если на Покров испечь много блинов, то в доме всю зиму будет тепло....


№148, 15.10.11
Цветет калина в мае–июле, созревает в августе-сентябре. Раскидистые ветки с  ярко- красными шикарными гроздями украсят любой двор, поэтому ее часто можно увидеть на школьных дворах, садовых участках и просто на улицах. Калина и красивая, и очень полезная. Чаще всего по-народному рецепту, переходящему нам от мам и бабушек, мы используем витаминный настой из плодов калины во время простуды. При болезнях сердца полезен натуральный сок калины. В свежем виде хозяйки могут использовать плоды  для приготовления компотов, киселей, желе, мармелада, пастилы, наливки. Калина идет в ход и для начинки пирогов. Собирать плоды можно начинать уже сейчас, в октябре. Ягоды хранятся  в з...

№148, 15.10.11
Представляем в нашей рубрике гостя. Олег Папоушек не работает поваром, но имеет специальность – повар шестого разряда и отлично готовит. Родился наш автор на Украине и хорошо знает украинскую и кубанскую кухню. Фирменным рецептом начиненной тыквы он с радостью поделился с нашей редакцией. Берем  тыкву медового сорта, средних размеров (обязательно с хвостиком), обрезаем шляпку под  углом 45 градусов, чтобы наша крышечка не проваливалась. Металлической ложкой вычищаем семечки и волокна. Тыква готова, убираем ее пока в сторону. Принимаемся за начинку.  Для нее можно использовать любое мясо, но лично я советую курицу. Режем мясо на кусочки, затем обжариваем на сковородк...

№144, 8.10.11
Сегодня, 8 октября, Атамань закрывает свои двери. Фестиваль церковной культуры станет последним в череде праздников сезона 2011 года. По традиции он проходит на Покрова Божьей Матери, но в этом году был перенесен на неделю раньше. Как нам рассказала начальник экскурсионно­методического отдела ГУ КК «Атамань» Вера Стройнова, ансамбли будут исполнять православные песни, на сцене свои песни исполнят барды из разных регионов России. На сцене амфитеатра будут представлены сценки о православных традициях казаков и их жизни по «закону Божьему». Кроме того, к гостям фестиваля обратится благочинный церквей Темрюкского округа, протоиерей, настоятель Святопокровского хра...

№144, 8.10.11
Кубанские кузнецы создавали настоящие художественные произведения из металла: кованые надкрылечные зонты – «козырьки», решетки для окон, дверей, балконов, парадные лестницы, ограды, флюгеры. Они даже выработали свой оригинальный орнамент и создали в станицах и городах Кубани прекрасный ансамбль кружев из металла. Художественная ковка металла – это самое настоящее творчество. И сегодня встречаются кузнецы – настоящие мастера своего дела. Недавно мы отпраздновали день города и Темрюкского района. На главной улице Темрюка представили свои достижения поселения района. Краснострельское сельское поселение удивило работами кузнеца, возле которых было немало желающи...

№144, 8.10.11
В нашем пресс-центре новые экспонаты! Екатерина Михайловна Коваленко подарила редакции скатерти и дорожку. На них гладью вышиты шикарные розы. Удивительно, что спустя годы нитки сохранили яркость и даже блеск. Любовь Петровна Кулиевич (еще раз спасибо за перину, Любовь Петровна! Удивительная вещь – в Атамани мы уложили перину на старинную кровать и только начали взбивать, как она на глазах поднялась чуть ли не до «быльцев» кровати) передала занавески для дверей с вышивкой и медный подстаканник. Ради общего дела она рассталась с частью своего приданого. Наша коллега из пресс-службы администрации района Лариса Передистая подарила Атамани старинный утюжок из коллекции семей...

№144, 8.10.11
В сентябре мы опубликовали рецепт настоящей кубанской лапши. Как же было приятно увидеть, что в тот же день наши соседи украинцы написали свой рецепт для еще одного кубанского супа – с галушками.  Вот что они нам написали: «Бабушка отменную лапшу делала. Такую лапшу не грех и с каким-нибудь соусом бешамель подать. А мы тут, в Украине, совсем разленились и варим суп не с лапшой а с галушками: взбить 1-2 яйца с солью и постепенно всыпать муку, чтобы тесто получилось как очень густая сметана. Ввести в бульон, когда картошка в бульоне почти сварится. Спасибо, что напомнили рецепт!»...

№137, 24.09.11
В казачьем музее ст. Тамань хранится точильный камень, на котором казаки точили сабли, шашки, клинки, ножи, топоры, тяпки. «Камень установлен в деревянном ящике, в который наливалась вода. Половина камня всегда находилась в воде. Таким образом смывался налет, образующийся в процессе точения. Точило вращалось при помощи железной ручки, – рассказывает атаман Таманского хуторского общества Владимир Быстров. – Этот камень восемь лет назад принес в музей один из станичных казаков. Точило досталось ему от предков­казаков». В этом году в Атамани возле ярмарки «Дурныця» Кореновский район организовал точильню. Установили точильный камень и демонстрировали,...

№137, 24.09.11
Продолжаем знакомить вас, дорогие читатели, с происхождением кубанских фамилий. Публикация из сборника В. Киселевой «Настин рушник»; начало в выпусках № 90, 94, 102, 106, 125. Фамилия Лихоносов незнакома только совсем неграмотным. А вчитайтесь в фамилию, и все станет ясно – приносящий лихо, то есть беду. А ведь хорошие люди все знакомые Лихоносовы, жаль, что не повезло с фамилией, но бывает и хуже. Почти исчезла профессия шорника. Мало кто помнит, кто такой шорник, не то что лымарь. А шорник – это и есть лымарь, мастер, изготавливающий конскую упряжь! Отсюда и фамилия – Лымарь. Лычман. Это совсем не мичман! Помощник пастуха. К мичманам никакого отношения не...

№137, 24.09.11
В рамках праздничных мероприятий, посвященных 68-й годовщине освобождения Темрюкского района от немецко-фашистских  захватчиков, управление культуры приглашает всех желающих принять участие в выставке мастеров народного творчества и выставке изобразительного искусства «Таманский вернисаж», которые состоятся 1 октября 2011 года – и соответственно с 8 часов до 13 часов и с 14 часов до 16 часов. Регистрация участников проводится по адресу: г. Темрюк, ул. Кирова, 60, каб. 1, тел. 5-13-71. И. Евтушенко, начальник управления культуры....


(1-10) (11-20) (21-30) (31-40) (41-50) (51-60) (61-70) (71-80) (81-90) (91-100) (101-110) (111-120) (121-130) (131-140) (141-150) (151-160) (161-167)