Состав: 0,5 л молока, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 250 г муки, 3/4 ст. меда, соль по вкусу.
Смешать желтки и 400 мл молока, добавить соль и мед, все перемешать, добавить муку и еще раз перемешать.
Сливочное масло растопить добавить в тесто, постоянно размешивая, влить оставшееся молоко, перемешать. Белки взбить в пену и добавить в тесто. Выпекать на хорошо разогретой сковородке, смазанной растительным или топленым маслом.
