В рамках соглашения винодельня «Кубань-Вино», входящая в состав группы компаний «Ариант», планирует осуществить модернизацию завода по переработке винограда.
Главными целями проекта являются:
• увеличение производственных мощностей;
• модернизация производственной технологии;
• диверсификация технологических методов переработки винограда, обработки виноматериалов.
Работы по модернизации начались еще в 2020 году. Приобретены новые ферментаторы высотой 18,6 метров и объемом 200 тонн, построено сезонное отделение производственной лаборатории, где установлено новейшее оборудование для определения анализа экспресс-методами. Завод переименован в Центр энологии. Это первый подобный объект в Краснодарском крае и России.
Завершить модернизацию предприятие намерено в 2022 году. Общая стоимость инвестиционного проекта составляет около 2,5 млрд рублей.
