Вышло в свет очередное научно-популярное издание из книжной серии «Коллекция Фанагории». На этот раз – «Гармония еды, вина и здоровья».
В книге собраны рекомендации по проведению винных дегустаций, оценке вин (оценивание цвета, аромата, вкуса, букета и послевкусия), правила сочетания вин и блюд, рецепты блюд кубанской и других национальных кухонь в винном сопровождении, а также познавательная информация об оздоровительных свойствах вина и о культуре пития.
Это уже второе издание из книжной «Коллекции Фанагории». В прошлом году увидела свет краткая история мирового виноделия – перевод старой статьи, впервые напечатанной в Венгрии еще в 1864 году.
Владимир Пукиш.
