Специалисты управления экономики и прогнозирования администрации Темрюкского района ведут постоянный мониторинг цен на продукты. Среднерайонные цены на 1.10 2014 года на продукты для борщевого набора: говядина (мякоть) охлажденная 1й категории – 280 руб/кг, говядина на кости охлажденная – 248 руб/кг, куры потрошенные (цыплята бройлеры) 1й категории – 130 руб/кг, картофель, лук, морковь, свекла – 20 руб/кг, капуста – 15 руб/кг, томатная паста (850 граммов) – 49 рублей, перец болгарский – 30 руб/кг, сметана 15% жирности (в полиэтиленовом пакете весом 500 г) – 49 рублей, литр подсолнечного масла – 54 рубля.
Как разнообразить свой ежедневный рацион и в то же время сэкономить семейный бюджет? В этом случае нас выручит кубанский борщ – вкусный, сытный, наваристый. Когда приезжаю в Москву к родственникам, они всегда просят сварить борща. Продукты для его приготовления везем свои, кубанские. Все едят борщ да нахваливают, просят добавки. Второе блюдо можно не готовить. Борщ из московских супермаркетов получается совсем другого вкуса.
Мы решили сравнить цены на набор продуктов для борща в городе и станицах района. Отправились в поход за мясом (с косточкой) для бульона, овощами, сметаной, томатной пастой, подсолнечным маслом.
В станице Старотитаровской весь набор можно купить на рынке в районе автостанции. Признаюсь, выбор не велик. Ожидала, что прилавки будут завалены фермерскими продуктами. Продавцы пояснили, что в будние дни здесь мало кто торгует. Базарный день – суббота. В двух местах продавали свежее мясо – свинину. Цена от 240 до 280 рублей за килограмм. Нам рассказали, что старотитаровцы на борщ берут обычно лопатку, там и мякоти достаточно, и косточка сахарная. Овощей на рынке тоже немного. Цены примерно такие же, как и в Темрюке: капуста, морковь, лук, картофель – 2025 рублей за килограмм, болгарский перец – 60 руб/кг, небольшой пучок зелени – 15 рублей. Сметану можно купить в магазине – 90 рублей за килограмм. Литр подсолнечного масла стоит 60 рублей, 500граммовая банка томатной пасты – 55 рублей. Домашней помидорной заправки для борща на рынке не нашлось.
В поселке Стрелка в центре станицы расположены и небольшой продуктовый рыночек, и магазины. В мясной лавке витрина была повеселее, чем в Старотитаровской. Мясо стоит от 250 до 270 рублей за кг, литр подсолнечного масла – 55 рублей, 800граммовая банка томатной пасты 80 рублей, килограмм сметаны – 172 рубля, цена на овощи примерно такая же, как и в ст. Старотитаровской.
В Темрюке мы побывали в четырех мясных отделах магазинов. На рынке на площади Терлецкого мясо для борща можно купить по 250 рублей за килограмм, в магазине «Рулька» – 255 руб / кг
(любая часть), в магазине «Мясо» в доме на ул. Ленина (в подвале) – 225270 руб/ кг, в магазине «Триумф» – свинина – 265 руб/ кг, отличная говядина – 240 руб / кг. Поход за продуктами в Темрюке оказался самым удачным. Здесь и выбор больше, и мясо можно дешевле купить.
Продукты
Мин. цена
Макс. цена
Мясо (свинина)
220
280
Подсолнечное масло (литр)
41
70
Сметана (кг)
90
180
Свекла
24
30
Капуста
12
25
Картофель
22
30
Морковь
17
25
Лук
20
25
Болгарский перец
20
60
Зелень (пучок)
10
15