Состав: сайра (в масле) – 1 банка,
креветки – 6 шт., огурец – 1 (без кожуры), 1 яйцо.
Порезать мелко яйцо, огурец –
соломкой, добавить измельченную сайру, креветки, все это смешать с майонезом.
Делим на несколько шаров, и каждый шар кладем на кусочек соленой семги. Из
батона вырезаем круглую гренку, обжариваем. И семгу с салатом укладываем на
гренку, смазанную немного майонезом. Украшаем редисом или огурцом.
Н. Колесник,
повар, г. Темрюк.
