Любовь к военной профессии у жителя станицы Старотитаровской Николая Федоровича Юника зародилась еще в детстве. Он понимал, что стать военным, а тем более летчиком, непросто. Для этого нужно хорошо учиться, быть сильным и мужественным. Еще в школьные годы Н.Ф. Юник отличался целеустремленностью и самостоятельностью. Уверенность в своих силах никогда его не покидала, и мечта осуществилась.
В 1968 году поступил учиться в Луганское высшее военное авиационное училище штурманов имени Пролетариата Донбасса. Романтика романтикой, а знания и совершенствование мастерства всегда обязательны для штурмана. С первых же дней пребывания в училище Н.Ф. Юник убедился, что прежде чем подняться в небо, надо хорошо поработать на земле.
После окончания училища был направлен в Краснознаменный Прибалтийский военный округ Литовской ССР в 128-й гвардейский авиационный полк для прохождения дальнейшей службы. Сначала его назначили штурманом корабля, затем – штурманом отряда, помощником штурмана эскадрильи и штурманом эскадрильи.
В 1984 году командованием военно-транспортной авиации Николая Федоровича направили на переподготовку на должность штурмана полка в 25-й гвардейский авиационный полк Одесского военного округа Украинской ССР, в г. Мелитополь. При испытании новой авиационной техники Н.Ф. Юнику приходилось преодолевать трудности. Только благодаря высокому мастерству удавалось закончить полеты.
Николай Федорович участвовал в боевых вылетах для оказания интернациональной помощи государствам: Сирия (1973 г.), Эфиопия (1987 г., 1988 г.), Ангола (1978 г., 1983 г.), Афганистан (1979–1984 гг.).
Война в Афганистане искалечила тысячи судеб наших соотечественников. Об этих страшных событиях Н.Ф. Юник не любит вспоминать. Но прошлое никуда не уходит, оно всегда с ним. Он офицер и исполнял свой интернациональный долг.
В 1989 году за участие в боевых действиях по оказанию интернациональной помощи дружескому народу Афганистана был представлен к ордену Красной Звезды.Во время вывода войск из Афганистана непосредственно участвовал и был назначен старшим штурманом группы самолетов из состава экипажей авиационной дивизии. В 1990 году выполнял полеты в Афганистан по оказанию гуманитарной помощи от Организации Объединенных Наций.
В течение летной службы Н.Ф. Юник освоил три типа самолетов: КБ Туполева, Антонова, Илюшина. В 1981 году награжден орденом «За службу Родине в ВС ССР» 3-й степени. В 1992 году уволен из рядов Вооруженных Сил России в звании майора и вернулся в родную станицу.
На протяжении всей службы рядом с ним любимая семья: жена Вера Александровна, дочь Виктория и сын Валерий.
Сейчас Николай Федорович работает в ООО «Таманская винная компания – Кубань» в станице Старотитаровской в должности начальника охраны и инженера по охране труда.
Н.Ф. Юник сотрудничает со Старотитаровским музеем, активно участвует в воспитании молодежи станицы.
О. Упарь, заведующая отделом истории казачества Темрюкского историко-археологического музея.