Накануне праздника «Таманская лоза» глава района Иван Василевский встретился с журналистами. Основная тема пресс­конференции – развитие виноградарской и винодельческой отраслей на Тамани.

 

– Иван Николаевич, ежегодно проводится традиционный фестиваль «Таманская лоза». Как вы оцениваете сегодняшнее состояние виноградарства и виноделия, какие перспективы этих отраслей?

– Фестиваль родился на Тамани более 10 лет назад. За эти годы стал не только популярным, но и значительно поднял имидж таманских вин. Вина Тамани получили признание не только в России, но и за ее пределами. По оценке международной дегустации в Англии, проходившей в этом году, образцы кубанских вин получили бронзовые награды, три из них завоевали вина ОАО АПФ «Фанагория». За эти годы значительно возросло мастерство таманских виноделов и виноградарей. Мы с уверенностью можем сказать, что производим импортнозамещающую продукцию, соответствующую европейским стандартам качества. Наши вина могут составить достойную конкуренцию зарубежным.

Районный фестиваль виноградарства и виноделия создал соревновательную атмосферу в этой отрасли в районе. В процессе дегустаций и презентаций новинок виноделы обмениваются опытом. Появилась конкуренция между предприятиями. За последние годы в виноделии и виноградарстве района произошел прорыв, что и позволило достичь высоких результатов. Наши предприятия модернизировались, установлено современное технологическое оборудование. Применяются современные технологии производства виноматериалов. Это брожение на холоде и холодный способ розлива. Соответственно произошла модернизация виноградников. Почти 40 % виноградников на Тамани – молодые посадки. Это новые сорта­клоны, дающие хороший урожай высокого качества. Из такого винограда производим достойное вино. За последние пять лет возрос уровень переработки, объема производства и реализации готовой продукции. Устойчивые финансовые результаты – это стабильность предприятий, перспектива на будущее. На рынке виноградарства и виноделия появляются новые участники. Например, есть компания, которая готова представить бренд «Киммерийские вина».

В районе активно развивается виноградарство, предприятия увеличивают площади виноградных садов, внедряются новые сорта винограда. На Тамани 36 тысяч гектаров земель, пригодных для выращивания винограда, используем пока 18 тысяч. Тамань достойно поддерживает бренд «Кубанские вина». Сегодня винный рынок представлен многими новинками. Например, в этом году состоялась презентация биовина ОАО АПФ «Фанагория». Есть хорошие купажные схемы «Мерло», «Каберне» для ценителей вина.

Фестиваль «Таманская лоза» стал популярным. Люди специально берут отпуск, чтобы побывать на Таманской лозе, познакомиться с новинками виноделия. Думаю, что почитатели таманских вин будут удовлетворены ассортиментом вин, представленным на празднике.

 

– Виноделие, виноградарство связано с людьми. Вы тоже стояли в начале нового этапа развития таманского виноделия и виноградарства. С какими знаковыми фигурами связано развитие этих отраслей?

– Большую роль в развитии виноделия на Кубани сыграл кандидат сельскохозяйственных наук, профессор Кубанского Аграрного университета Леонид Маркович Малтабар. Он разработал основы технологии производства привитого посадочного материала винограда. Он является основателем питомниководческой базы виноградарства. Им разработана технология создания базовых, клоновых, безвирусных маточников. При его непосредственном участии в 1997 году из Франции на Кубань завезен клоновый посадочный материал классических сортов, дающих в условиях Кубани конкурентоспособные вина. Он создал производственную и научную базу с маточными насаждениями лучших стандартных и перспективных подвойных и привойных сортов. Можно с уверенностью сказать, что Леонид Малтабар – родоначальник модернизации и развития современного виноградарства на Кубани и на Тамани.

 

– В этом году весна затянулась. Повлияло ли это на созревание винограда?

– В этом сезоне по сумме температур недобор 400 градусов, что повлияло на сроки созревания винограда. Сроки отодвигаются. На «Таманской лозе» всегда есть первый виноград, выращенный на нашей благодатной таманской земле. Это ранние сорта, такие как Аркадия, Лора, Аттика.

 

– Будет ли организована торговля виноградом в городе?

– В районе посажено достаточно винограда столовых сортов. Выращивают его и фермеры. Разумеется, цену на первый виноград диктует рынок. На сегодня оптовая цена в пределах 50 рублей за килограмм.

Думаю, что к концу августа начнется массовая уборка винограда, что позволит с учетом транспортных расходов привезти его и в город и предложить жителям по доступной цене – 25­-30 рублей. Для всех желающих будут выделены торговые места для реализации урожая населению. Виноград можно купить и на ярмарках выходного дня, и на Центральном рынке.

 

– Можно ли говорить, каким будет урожай 2011 года?

– В прошлом году собрано более 100 тысяч тонн винограда. В этом сезоне начало уборки может затянуться, так как виноград не набрал суммарной температуры, созреет позже, как я уже говорил. В прошлом году уборка началась в середине августа, в этом, скорее всего, в начале сентября. В прошлом году на урожай повлияли заморозки, которые повредили посадки в виноградарских хозяйствах «Победа», «Фанагория­Юг». Сегодня на поврежденных участках виноградники восстановлены. По прогнозам, в этом году соберем больше винограда, чем в прошлом сезоне. Остаюсь верен высказыванию: «Виноград тот, который в бочке». Фестиваль «Таманская лоза» дает старт новому сезону уборки.