Водный орех – чилим. В Темрюке эти орехи называют «каштаны». Плод напоминает голову быка. Растет в медленно текущей воде, на длинном стебле длиной до пяти метров. Орехи съедобные. Говорят, что чилим спасал от голода целые народы. На Тамани стоит показать орех людям старшего поколения, услышите рассказы, как ели эти орехи в детстве, как пекли, варили, мололи их в муку. И сейчас орех растет по берегам Кубани, на Казачьем Ерике. Увидите, берите орехи, но не рвите стебли, пусть растут.
Фото Николая Зеленкова, «Тамань».
