Кулинарный конкурс гостеприимства среди поселений Темрюкского района пройдет в День города и района – 28 сентября в Темрюке, на ул.Таманской с 15 часов. В рамках конкурса будут проведены: кулинарный поединок «Кухня кубанской земли», где все участники должны представить уху и два рыбных блюда на выбор; выставка-продажа работ народного декоративно-прикладного творчества «Тамань мастеровая»; 20-минутные выступления ведущих коллективов поселений района «Горячая дюжина» – церемония гостеприимства куреня.
Учитывается оформление стола, наличие вывески и технологичек представленных блюд. Уха и другие блюда будут оцениваться по пятибалльной системе. Конкурсная комиссия отметит художественное оформление блюд; вкусовые качества; оригинальность технологии приготовления; оформление рецептуры. Повлияет оценка церемонии гостеприимства, оформление куреня. После объявления результатов блюда будут выставлены на свободную дегустацию в День города и района.
