В эти выходные в Краснодаре на Театральной площади проходит праздник молодого вина, на котором виноградари передают эстафету виноделам. На Тамани на этой неделе завершается уборка винограда. По данным райсельхозуправления, на 24 октября в Темрюкском районе собран рекордный урожай – 161442 тонны винограда. Более десяти предприятий отрасли Тамани представят свою продукцию на краевом празднике. Мы спросили у специалистов предприятий, чем будут удивлять гостей веселого народного праздника.
Виктор Персианов, главный винодел ОАО АПК «Мильстрим–Черноморские вина»:
– На праздник в Краснодар повезем купаж молодого красного вина. На этой неделе завершили уборку винограда. Переработали на винзаводе 8309 тонн, отгрузили в свежем виде – 855 тонн винограда. Урожай хорошего качества, есть задел для производства качественной продукции. Планируем выпустить 200 тысяч декалитров сухих шампанских вин из собственного винограда и 200 тысяч декалитров сортовых вин, всего более 550 тысяч декалитров.
Ванда Ботнарь, директор по производству ООО «Кубань-Вино»:
– С 2006 года производим молодое вино по типу «божоле». Традиции верны и в этом году. Это уже, как говорится, не пробы пера, а промышленные объемы, которые ждут ценители к новогодним праздникам. На празднике представим молодое игристое и тихое молодое вино нового урожая. Такие народные праздники молодого вина в нашем виноградном крае стали популярными. Они проводятся и на нашем предприятии. В прошлом году на ежегодном декабрьском, также традиционном уже фестивале вина в г. Краснодаре, наши молодые игристые были отмечены золотой медалью профессионального жюри и признаны лучшими по итогам народного голосования. В нынешнем сезоне планируем разлить 110 тысяч бутылок молодого тихого и 104 тысячи бутылок игристого.
Ирина Гринюк, начальник отдела сбыта ООО «Долина»:
– Везем на праздник сухое молодое вино урожая 2013 года. Всего на независимую дегустацию представим три вида молодых вин. Также представим нашу новую серию «Русская долина». На праздник молодого вина едем второй раз. Нашу продукцию знают в основном за пределами Краснодарского края. Ведь Кубань – край виноградный, выбор здесь большой, многие сами делают вино. Мы довольны, что на этом празднике можем представить и показать свою продукцию жителям Кубани, чтобы они узнали и прочувствовали вкус, сравнили и оценили качество.
Людмила Шевченко, директор ООО «Кубанские вина»:
– Из молодых вин предложим сухое красное, вино из винограда Цимлянский черный урожая этого года. Представим вина урожая 2012 года. Гости праздника могут задать любые вопросы, пообщаться со специалистами.
