Главный агроном хозяйства Александр Ерохин рассказал: «Чтобы получить раннюю капусту в начале мая, нужно посеять семена на рассаду в первых числах февраля. Но в такие годы, как этот, бывает очень мало дней весной, когда погода позволяет высадить рассаду в поле. Так как мы выращиваем большой объем капусты, нам приходится начинать посевы раньше на месяц, чтобы рассада подходила к высадке поэтапно. Если растение уже выросло, но мы не можем его посадить и держим в кассете, то оно начинает сильно стрессовать. Это сказывается на его урожае. А если оно так простоит слишком долго, то растение погибнет!
Капусту мы выращиваем в 144-й кассете. Эта кассета размером 40 см x 40 см, состоящая из 144 ячеек. Поэтому она и называется 144-я. Можно выращивать и в более крупных кассетах, например, в 64-й. Но тогда растений в теплице поместится меньше. Зато рассада дольше сможет стоять в кассете, не стрессуя. Поэтому каждый фермер подбирает кассету под свои нужды.
Чтобы получить хорошую рассаду, важно соблюдать правильный температурный режим. Так, после всходов нужно снизить температуру, чтобы растения не вытянулись и не сломались. А перед посадкой важно провести закалку. Это постепенное снижение температуры до уличной, чтобы растение привыкало к суровой окружающей среде. Рассаду в поле высадили и накрыли плёнкой. Ждём урожай».
