Традиции не были одинаковыми во всех станицах, ведь они заселялись с различных территорий и каждый привносил свою часть культуры. В целом основные этапы свадьбы не отличались – сватовство, посиделки, торжество, которое длилось не менее трех дней. Многие традиции остались неизменными на Кубани и по сегодняшний день.
«Отрезана скиба от хлиба»…
Это сейчас выбор спутника жизни, решение жениться – личное дело и родителей, скорее, ставят в известность, чем спрашивают согласия. Молодой казак затевал разговор со своими родителями о том, что он хочет жениться, и просил их согласия. Родители интересовались, кто его невеста, из какой семьи, насколько она трудолюбива. После родительского согласия начинали приготовления к сватовству. С собой обязательно брали хлеба, нехитрую закуску и выпивку. В качестве свата приглашали с собой знакомого казака, обязательно красноречивого, с чувством юмора.
Придя к невесте, сват начинал свой разговор издалека: «Говорят, есть у вас на продажу телочка, а у нас есть купец», или «Залетела голубка да в ваш двор, а голубь-то у нас». Хозяева сразу понимали о цели прихода гостей, и приглашали в дом. Спрашивали желание невесты. При согласии на стол ставилась буханка хлеба, и невеста разрезала ее. «Отрезана скиба от хлиба», – так говорили о девушке, которую засватали. После этого садились за стол отметить сватовство.
От разглядын до свадьбы
Родители невесты с родней посещали дом жениха – «стены смотреть», еще называли – «разглядыны» или «смотрины». Осматривали подворье, хату и знакомились с семьей будущего зятя. Зять приглашал за стол. Договаривались о дате свадьбы, сколько будет гостей, каков будет размер выкупа и так далее.
Со дня сватовства в доме невесты начинаются «вечеринки» или «ночевки», на которых собираются ее подруги. Они устраивали различные игры, пели песни. Девчата на вечеринках разучивали свадебные песни, изготавливали бумажные цветы и гильце – ветка, украшенная цветами, вышивали рушники.
В день свадьбы невеста вставала до восхода солнца. Подруги одевали ее в свадебный наряд, и усаживали в Святом углу под иконы ожидать жениха.
И вот слышен конский топот, стук экипажей, песни. Это жених со своими гостями подъехал ко двору. Войти на подворье без выкупа ворот было невозможно. После веселого торга за воротами спрашивали разрешения войти в дом, где ожидался главный торг – за невесту. Сначала выкупали у подруг место рядом с невестой, а затем у братика – косу невесты. Устраивали небольшое застолье для гостей жениха, за стол усаживалась родня невесты, и проводилось одаривание. Мать невесты передавала дочке икону и родительское благословение. Молодые кланялись на четыре стороны, садились в линейку, и родители выводили запряженную повозку за ворота, и свадебный поезд с выстрелами, гиканьем и песнями отправлялся по станице в храм на венчание.
После церкви молодые отправлялись в дом жениха. На воротах разжигали костер, через который должна была проехать линейка с молодыми. На пороге дома жениха новобрачных встречали его отец и мать. Отец обычно держал икону, а мать хлеб-соль.
Молодые трижды крестились иконе, целовали ее, а затем хлеб. Мать осыпала молодых хмелем, серебряными монетами, конфетами, орехами, желали изобилия и счастья. Молодых заводили в дом, и усаживали за стол в Святом углу на шубу, которую расстилали шерстью вверх. Все садились за стол. Начинались поздравления новобрачных, одаривания их подарками.
Что такое гильце, дывень и бугаи
Стол на казачьей свадьбе – не просто еда. Все было символично. На канун свадьбы в казачьих станицах приходилось приготовление свадебных хлебов. Символами свадьбы были обрядовые хлеба – каравай или дывень и шишки, а также свадебное деревце – гильце, и две связанные вместе бутылки, известные в кубанской традиции как быки или бугаи.
Главным символом является каравай или дывень. Он воплощал богатство, изобилие и счастливую долю. Каравай пекся в домах обоих родов с соблюдением традиционных правил и запретов и выполнением ряда обрядовых действий. Он, как и везде на Кубани, представлял собой большой круглый хлеб из сдобного теста. Для изготовления каравая и шишек приглашались только замужние женщины, которые жили в ладу со своими мужьями, чтобы их семейное благополучие также передалось и невесте. Каравай украшался лепными фигурками в виде птичек и шишечек. В середину запекали монеты. Считалось, что кому они достанутся на свадьбе, тот будет счастливым. Во время замеса теста для свадебных хлебов и их приготовления женщины исполняли «каравайные» песни. Готовый каравай украшался ветками калины с ягодами.
В ряде станиц каравай являлся основой для свадебного деревца – дывня. В большинстве станиц сверху каравая укладывали две связанные лентой ложки, символизировавшие молодую пару. Каравай укутывался в большое вышитое полотенце. На свадьбе каравай разрезали в момент одаривания молодоженов, куски каравая преподносились гостям как ответ на дары.
Шишки – небольшие булочки в виде хвойных шишек с нечетным, как правило, количеством рожков, которые использовались, как приглашение на свадьбу или вручались гостям в момент одаривания молодоженов.
Еще одним символом свадьбы было свадебное деревце «Гильце» – главный символ невесты. Изготавливалось оно из ветки, а основой служил выпеченный каравай. Для украшения деревца использовали цветную бумагу, бумажные цветы, ленты и конфеты.
Две связанные вместе бутылки на свадебном столе – быки или бугаи символизируют брачную пару. На протяжении всего застолья быки стояли на столе, рядом с женихом и невестой. Молодая пара хранила их до годовщины свадьбы.
Лапша из кур и «тушение свадьбы»
Гулянья на кубанской свадьбе могли длиться до недели. Утром после свадьбы гости шли на завтрак. Тех, кто опаздывал, разували, обливали водой, катали на веревочной качеле или даже на рядне (полотне). Опоздавшие откупались деньгами, конфетами.
Гости переодевались, часто в цыган. Главными лицами были пере-одетый в шуточную невесту мужчина, и женщина, одетая в жениха. Эта компания катала на тачке родителей жениха, отправлялась по всей станице в гости к невесте. По дороге «цыгане» заходили в дома всех, кто гулял на свадьбе, и собирали кур. Уже на третий день из этих кур варили лапшу, и угощали всех, кто пришел.
Завершение свадьбы во многих станицах именовалось «тушить свадьбу», или «забивать кол». Если в семье женили последнего сына, то на воротах выкапывали небольшую ямку, подливали в нее воды, ставили кол, и каждый гость-мужчина должен был участвовать в его забивании. Этот обряд говорил о том, что в этом доме больше нет холостых ребят, и свадеб тут не будет.
После свадьбы молодые переезжали в новую хату, которую каждый казак должен построить еще до женитьбы, чтоб было куда привести молодую жену. Но если жених был младшим или единственным сыном в семье, то молодую жену он приводил в дом к родителям.
По материалам ГАУК КК «Выставочный комплекс «Атамань», на основании данных кубанских этнографических экспедиций Научно-исследовательского центра традиционной культуры ГБНТУК КК «Кубанский казачий хор»
