Мы находимся на побережье Таманского залива. Близость к Чёрному морю и мягкий климат создают правильную среду для выращивания собственного винограда и производства уникальной продукции. Саженцы завозил из Европы, закупал наши местные таманские. Последнюю закладку виноградников сделал три года назад», – рассказывает Вячеслав Михайлович.
Надо отметить, что государство ежегодно субсидировало посадку виноградников.
Сегодня площадь собственных виноградников КФХ составляет 60 га. Выращивают Каберне-Совиньон, Саперави, Мерло, Первенец Магарача, Цитрон Магарача, Шардоне, Мускат Гамбургский, Шираз, Неро.
Хозяйство – семейный бизнес. Здесь трудятся жена Вячеслава Панасенко Татьяна Васильевна, дочь Анна, зять Сергей. Четыре года назад решили открыть свою винодельню. Закупили оборудование. Производительность до 50 тонн винодельческой продукции. Линейка продукции может похвастать уникальной вкусовой и ароматической долей и является уникальным продуктом собственного производственного цикла, от собственных виноградников до прилавка, что делает продукт редким, исключительным и не повторимым на рынке. «Мы поддерживаем более чем двадцатилетнюю традицию ручного труда, потому что хотим, чтобы наша продукция попадала к потребителям, какой создала её природа, – говорит Вячеслав Панасенко. – Поэтому, все этапы от сбора урожая до ухода за виноградником выполняются вручную».
В винодельне собирается целая коллекция, начиная с первого переработанного урожая 2018 года. Эксклюзивную ручную работу КФХ Панасенко предпочитают рестораторы из Краснодара, Анапы.
На краевом конкурсе 125 организаций боролись за победу, чтобы их товар был отмечен знаком качества «Сделано на Кубани». Было подано более 350 заявок в трёх номинациях: «Продовольственные товары», «Непродовольственные товары» и «Товары производственно-технического назначения» – от продуктов питания до сельхозоборудования.
Среди победителей в номинации «Продовольственные товары» КФХ Панасенко из посёлка Сенного.
