Темрюкский район в лидерах по уборке винограда. Здесь внедряются новейшие научные разработки в виноградарстве и виноделии, проводятся испытания. Питомники Таманского полуострова стали важнейшим инструментом в импортозамещении и обеспечивают саженцами хозяйства нашего района, других регионов России и даже Европы. Ежегодно в районе закладываются новые виноградники.
Немаловажную роль в развитии отрасли имеет и поддержка государства. Выделяется денежные средства на развитие питомниководства, закладку новых виноградников, установку шпалеры, уходные работы.
Краснодарский край – единственный регион России, где принят закон о виноградарстве и виноделии.
Все эти факторы и, конечно, круглогодичный труд виноградарей, агрономов, механизаторов позволяют бить все рекорды по уборке винограда.
– Второй раз в истории Темрюкского района рекорд перевален за 200 тысяч тонн. Год был изначально благополучным. Но в августе, кода должно быть созревание ягоды, ударила сильная жара и началось увядание ягоды. Погодные условия – это один из важных факторов. Поэтому немного недобрали до рекорда прошлого года. Все аграрии готовы к будущим победам, – рассказал начальник управления сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Александр Лихоман.
Вениамин Кондратьев, губернатор Краснодарского края:
– С достойными результатами завершают этот год виноградари. Они собрали больше 260 тысяч тонн ягоды. Да, непогода внесла свои коррективы, было непросто. Но наши аграрии совместно с учеными смогли справиться со всеми вызовами, получить достойный результат. Благодаря этому винодельни региона смогут и дальше развивать свое производство – продолжать выпускать лучшую винодельческую продукцию, которая пользуется заслуженной популярностью у жителей регионов России и других стан.
Год выдающихся вин
По итогам окончания сезона сбора урожая «Фанагория» приняла на переработку более 36 тысяч тонн винограда. Из них белых сортов – 15,5 тысяч тонн, чёрных – 20 тысяч, а также розовых – более 500 тонн.
– Этот год станет годом вин выдающегося качества. Урожай был выше среднего и вполне достаточный. А благодаря оптимальным показателям и высокому уровню сахаристости собранного винограда мы рассчитываем создать из него много интересных премиальных продуктов, которые порадуют самого взыскательного потребителя. Кроме того, в этом году мы получили и первый урожай таких сортов как Мальбек, Сира и Марселан, которые в будущем станут основой для новых прекрасных вин, – рассказал генеральный директор винодельни «Фанагория» Пётр Романишин.
Урожай этого года нельзя сравнивать с чрезмерным прошлогодним, полученным из-за большого запаса влаги с 2021 года. В этом году с июля преобладала засуха, которая в сочетании с высокими температурами ускорила созревание сортов. Однако некоторые из них увялила на лозах. И поэтому винограда было получено несколько меньше, чем планировали. В следующем году при хороших погодных условиях зимне-весеннего периода и достаточном уровне влажности можно ожидать урожай на уровне текущего года.
Этот сезон ознаменовался для «Фанагории» удвоением мощности собственного питомника саженцев винограда. Компания смогла масштабировать технологию и увеличить количество занятых в процессе специалистов, получив более 2 млн саженцев в уже работающем питомнике компании. Площади виноградников компании за 2023 год выросли на 240 га. Кроме того, в текущем году «Фанагория» ввела в эксплуатацию и собственный цех по производству масла из виноградной косточки, который позволит полностью перерабатывать виноградную выжимку, сообщили в пресс-службе «Фанагории».
Собрали хороший урожай
Агрофирма «Южная» собрала более 100 тысяч тонн винограда. В этом году с уборочной площади 8241 га было собрано 108 943 тонн винограда с урожайностью 132,2 ц/га. На переработку отправили 98 892 тонн, остальное было реализовано в свежем виде.
На уборке было задействовано более 200 единиц техники. В том числе, 30 инновационных комбайнов, которые позволили собрать ягоды быстро и максимально бережно.
По оценке агрономов, сезон был благоприятным, однако добиться рекордных показателей, как в 2022 году, когда сложившиеся уникальные погодные условия позволили собрать 113 тысяч тонн, помешала сильная жара, стоящая в Краснодарском крае с августа по сентябрь, сообщили в пресс-службе агрофирмы «Южная».
– Собрать хороший урожай и минимизировать потери позволил целый комплекс мер, реализованный на виноградниках, – это и новые подходы в системе обработки почвы и ухода за лозами, и максимальная механизация всех процессов. Мы убрали виноград своевременно и в требуемых кондициях, что стало залогом высокого качества будущего вина, – рассказал Сергей Тарахно, заместитель генерального директора агрофирмы «Южная».
– В 2023 году агрофирма продолжила реализацию программы создания новых виноградников. До конца осени будет посажено 619 га. План посадки на 2024 год – 580 га. Всего в ведении агрофирмы «Южная» сейчас находится более 13 тыс. га земли на Таманском полуострове и под Анапой. Доля компании в общей площади виноградников в Краснодарском крае – 32 %. Саженцами обеспечивает собственный питомник, являющийся крупнейшим в масштабах не только России, но и Европы. Он позволяет ежегодно производить 6 миллионов прививок и выпускать более 3 миллионов саженцев. Доля в производстве саженцев в регионе – 67 %,
– рассказал генеральный директор агрофирмы «Южная» Игорь Чемерис.
Каким был сезон? Мы спросили у виноделов и виноградарей Темрюкского района.
Юлия Узунова, винодельня «Узунов»:
– Сезон 2023 окончен! Это был сложный и очень интересный год. Некоторые итоги, цифры, наблюдения, впечатления. Собрано и переработано 69 тонн винограда, 9 сортов – Рислинг, Алиготе, Шардоне, Совиньон блан, Цитронный Магарача, Красностоп Золотовский, Саперави, Каберне Совиньон, Каберне Фран. Виноград в идеальном санитарном состоянии, несмотря на свирепых милдью и оидиум, это главные отрицательные герои этого года. Обилие дождей в мае-июне и 0 мм осадков с 29 июля (сентябрьские утренние росы спасли). 24 дня сбора, то есть некоторые сорта убирали в два-три этапа. Семь человек трудились на Винодельне все эти дни и продолжают трудиться. 15 часов в среднем длился рабочий день винодела и его команды.
Но самый главный итог этого сезона невозможно выразить в цифрах. Это был действительно хороший год! Ещё предстоит очень много работы, но потенциал огромен!
Виктор Персианов, заместитель генерального директора по науке
ООО «Мильстрим – Черноморские вина»:
– У нас очень скромные показатели, собрали всего 3 тысячи тонн, но качество хорошее. Думаю, что виноделы приготовят хорошие вина. Сложно с реализацией продукции. Повышение акцизов на винопродукцию перенесли на май, что даст возможность продолжать завоз дешёвого импортного вина и коньяка. Если не принять экстренных мер, отрасли грозят колоссальные потрясения.
Ася Сухова, винодельня «Сухов»:
– В 2017 году мы заложили первый виноградник, в 2018 году – второй. В этом году засадили ещё один участок. Всего у нас 10 гектар виноградников. Саженцы винограда закупали в питомнике «Фанагория». Выращиваем Шардоне, Пино Нуар, Саперави, Мёрло, Каберне, Совиньон и Рислинг. Получали поддержку от государства в виде субсидий на закладку виноградника, установку шпалеры, на уходные работы. В 2019 году получили грант «Начинающий фермер» на приобретение трактора. Купили трактор «Беларус» для работ на виноградниках. Это хорошая поддержка для фермеров. Также одна из существенных поддержек – мы получаем вычет по акцизному налогу. В 2020 году мы получили лицензию на винодельческую деятельность. Производим вина из собственного винограда. Виноград собираем вручную. Этот год был тяжёлый в плане болезней винограда. Это прогнозировали лабораторные исследования, что будут активно развиваться грибковые заболевания. Каждый день проходил в борьбе за здоровье винограда. Удалось собрать хороший урожай высокого качества.
Зумрудин Нагиев, индивидуальный предприниматель:
– В хозяйстве 90 гектаров плодоносящих виноградников и 25 молодых. Урожай хороший собрали. Были проблемы со сбытом. Винзаводы Темрюкского района перегружены, приходилось виноград в Крым сдавать. Цена упала. Если раньше принимали виноград по 60-70 рублей, то в этом году по 35-40 рублей. Особенно трудно было сдать красные сорта винограда.
Урожайность была в среднем 120 ц/га. А вот на кустах Шардоне, которые сформированы спиралевидным кордоном, урожайность достигала 168 ц/га.
