Ингредиенты на 4 порции
- Баклажан – 4 штуки
- Персик – 5 штук
- Листья салата – 1 пучок
- Сыр фета – 180 г
- Масло растительное – для жарки и 3 столовые ложки для заправки
- Крахмал кукурузный – для жарки
- Соус сладкий чили – 2 столовых ложки
1. Баклажаны нарежьте крупными кусочками. Положите в большую миску и посыпьте солью. Оставьте на 10 минут.
2. Обваляйте баклажаны в крахмале и выложите в масло на разогретой сковородке. Готовые кусочки кладите на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
3. Нарежьте листья салата и персики и выложите по тарелкам. Сверху добавьте поджаренные баклажаны.
4. Добавьте сыр фета.
5. Смешайте сладкий соус чили и растительное масло – полейте сверху на салат.
Приятного аппетита!
