Высокая солнечная активность – сочетание интенсивного освещения и высоких температур – ускоряет созревание ягод. В то же время чрезмерная жара при температуре выше +35 °C, особенно в условиях засухи, угнетает растения. Благодаря профессионализму и стратегическому подходу специалистов «Южной», урожай достиг хорошего качества, и уже в начале уборки мы запустили две площадки по переработке: Центр энологии Chateau Tamagne в ст. Тамань и центр переработки в станице Курчанская», – рассказал Максим Грюнер, руководитель по контроллингу сельскохозяйственного производства агрофирмы «Южная».
Уборка в этом сезоне началась с ультрараннеспелых сортов Платовский, Солярис, Бианки. На виноградниках действует регулярный мониторинг созревания, также они надёжно защищены от вредителей и болезней, проведён полный комплекс уходных работ.
Для проведения уборочных работ подготовлено 26 современных высокотехнологичных виноградоуборочных комбайнов и более 30 транспортных единиц для перевозки урожая и оборудования на заводы. Также к сезону 2025 было приобретено ещё 4 новых комбайна Gregoire и 12 тракторов «Беларусь-МТЗ-82.3».
Новые комбайны позволят нам оптимизировать процессы, связанные с механизированным сбором винограда, – отмечает Александр Приведенец, заместитель генерального директора по техническому обеспечению.
Земли агрофирмы «Южная» занимают более 12 000 га на Таманском полуострове и в районе Анапы. Уникальные природные условия благоприятствуют выращиванию около 60 столовых и технических сортов.
