Нам понадобится: 500-600 г творога, 1 яйцо, щепотка соли, сахар (по вкусу), 3 ложки муки с горкой, ванилин.
– Я беру домашний топлёный творог, он немного жирнее, нежнее и слаще.
Когда делаем шарики мочим руки в воде, чтобы масса не прилипала. Потом обваливаем шарики в муку и выкладываем на разогретую сковородку с маслом. Я не придавливаю сырники, чтобы как лепешки были, они сами немного растекутся. Я переворачиваю сырники несколько раз, во второй раз можно немного придавить.
Жарим до румяной корочки. Выкладываем на тарелку с салфеткой, чтобы впитался лишний жир. Все готово. Со свежими ягодами, мёдом будет вкуснее! Также можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
