В хозяйстве 27 теплиц с капельным поливом. Каждая теплица размером 11 на 40 метров. Теплицы построил при господдержке – 30% от стоимости каждой возвращаются фермеру в виде субсидий. В начале декабря в теплицах посадили семена редиски.
– Мы выращиваем сорт редиса «селеста». Редиска крупная, сладкая, сочная, с хорошей урожайностью. Обычно начинаем её убирать 15 февраля. Но в этом году зима затянулась, были морозы. Первый урожай собрали 5 марта, – рассказывает Евгений.
На одну теплицу уходит около 75 тысяч семян. Вручную такое количество посадить в 27 теплицах очень трудозатратно. Есть специальные сеялки промышленного производства, не каждому фермеру они по карману – стоят больше миллиона рублей. Но есть умельцы в наших селеньях. В Курганинском районе ребята сами собирают такие сеялки. И цена такой техники в пять раз меньше.
– На такой сеялке я за двадцать минуть высаживаю редис в одной теплице, – говорит Евгений Зигель.
Большая часть урожая уже собрана. Его моют, фасуют, упаковывают в мешки – отличный товарный вид получается. Редис у фермера не задерживается, его быстро разбирают оптовики.
После уборки редиса теплицы готовят к посадкам огурцов сорта «герман», розовых и жёлтых помидоров. Рассада уже ждёт пересадки. Если погода не подведёт, первый урожай огурцов ожидают после 10 мая, а помидоров – после 10 июня.
В семье Евгения пять детей. Они с малых лет приучаются к труду. Старшие сыновья семнадцатилетний Александр и четырнадцатилетний Сергей помогают отцу в теплице. Девятилетняя Вероника и четырёхлетний Дмитрий помогают маме Оле нянчиться с младшей сестрёнкой Алиной, которой скоро исполнится один год.
