За три дня на Темрюкском ОРЗ планируют выпустить около 0,2 млн штук стерляди и 0,5 млн штук русского осетра. Средний вес молоди стерляди – 5,5 грамма, осетра – около 5 граммов.
Молодь вывозят в специальных живорыбных машинах с кислородом, полностью контролируя гидрохимические показатели. Сейчас выпуск идёт с мощностей Темрюкского ОРЗ, в ближайшее время к работе подключатся Гривенский и Ачуевский осетровые заводы.
