Понадобится:
- печень — 300-400 г
- лук – 1 шт
- яйцо – 1 шт
- майонез или сметана – 3 ст. ложки
- мука – 3 ст. ложки
- соль
- перец чёрный молотый
- чеснок
- зелень
- растительное масло
– Печень можно использовать куриную или говяжью. Обжаренный на растительном масле лук и печень измельчаем в блендере. Добавляем несколько зубчиков чеснока, пропущенных через чеснокодавку. Можно и сушёный чеснок, тоже неплохо. Добавляем яйцо, майонез или сметану, муку, мелко нарезанную зелень, перец или другие специи по вкусу. Солим, всё хорошо перемешиваем. Жарим оладушки на растительном масле, выкладываем массу ложкой. По две-три минуты с каждой стороны. Оладьи подавайте со сметаной или сметанным соусом. Его быстро и просто приготовить – сметана, зелень, чеснок, лимонный сок, соль. Приятного аппетита!
