Понадобится:
- баклажаны – 2 шт.
- помидоры – 4 шт.
- сыр моцарелла – 150 г
- соевый соус – 2 ст. ложки
- крахмал
- чеснок – 2 зубчика
- кинза
- соус терияки
- кунжут
- подсолнечное масло
– Баклажаны режем кубиками. В миске тщательно перемешиваем их с картофельным крахмалом. Обжариваем на подсолнечном масле во фритюре, затем выкладываем баклажаны на бумажные салфетки, чтобы ушло лишнее масло. Помидоры режем на кусочки, поливаем соевым соусом, сюда же выдавливаем на чеснокодавке чеснок, добавляем нарезанную кинзу. Перемешиваем и даём настояться несколько минут. Итак, первый слой – баклажаны, второй – помидоры, далее добавляем сыр моцарелла, шарики разрезаем пополам. Сверху поливаем соусом терияки, делаем красивую сеточку. Посыпаем кунжутом. Приятного аппетита!
