Этот оригинальный новогодний рецепт прислала Basya на сайт газеты «Тамань».
Состав: 300 г печени, 2 яйца, 1 морковь, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 100 г сыра, майонез.
Печень отварить и натереть на крупной тёрке. Отварить яйца, морковь и тоже натереть на крупной тёрке, сыр – на мелкой. Лук обжарить на растительном масле, добавить некрупно порезанные грибы (можно консервированные), обжаривать, остудить. Выкладыватьм слоями: половина печени, яйцо, морковь, грибы с луком, яйцо, вторая часть печени, промазывая каждый слой майонезом, сверху посыпать сыром. Чтобы салат был вкусней, надо дать ему настояться.
