Сегодня Центральный рынок Темрюка – стабильное предприятие, занимает лидирующие позиции в оказании услуг населению. Рынок развивается, участвует в краевой целевой программе «Качество», получает высокие краевые награды, представляет Темрюкский район на Международном экономическом форуме в Сочи, краевых и районных праздниках. А как угощали таманскими арбузами посетителей нового этнографического комплекса «Казачья станица Атамань»! В 2007 году МУП «Центральный рынок» по итогам работы стал обладателем «Стелы качества».
Это первый рынок края, который получил такую высокую оценку работы. В 2008 году новые победы: Почетное звание «Лидер потребительского рынка Краснодарского края», дипломант программы «100 лучших товаров России». Коллектив муниципального предприятия «Центральный рынок» готов к новому этапу своего развития – сертифицированию в системе ISO 9001 согласно международным стандартам. О дне сегодняшнем и перспективах на будущее рассказывает директор Темрюкского Центрального рынка Наталья Воропаева.
– Наталья Николаевна, за последние годы заметно изменился Центральный рынок. Уже с трудом можно вспомнить старые прилавки, неупорядоченные ряды, где не соблюдалось товарное соседство. На рынке не хватало уюта и эстетики.
– Это действительно так. Быстро привыкаешь к хорошему. Вот только начинались преобразования на рынке с одних замечаний и предписаний контролирующих служб. В 2001 году решила участвовать в конкурсе на должность директора Темрюкского рынка. План мероприятий по устранению недостатков и дальнейшего развития рынка я составляла в «экстремальных» условиях – на подоконнике районной администрации. Нужно отметить, что на тот момент у меня был уже достаточно большой опыт работы в сфере торговли. В бизнес-плане выделила первоочередные задачи, с которых и начала свою работу на рынке. Этому плану следую и сейчас.
– Что включили в первый этап?
– До моего назначения прежнее руководство планировало разместить на месте нынешней гастрономии цветочные лари. На тот момент было несколько предписаний СЭС по поводу несоблюдения требований торговли гастрономическими изделиями. И мы принялись их устранять. В оборудованные лари перевели торговлю колбасной и молочной продукцией. Я всегда хотела продлить время работы Центрального рынка, чтобы здесь были покупатели и во второй половине дня. И цветочный павильон построили с выходом на ул. Розы Люксембург, чтобы и вечером можно было купить цветы. Но эксперимент не удался. Видимо, уже трудно изменить устоявшиеся традиции. Аналогичная ситуация на Терлецком рынке, который считается «вечерним». После работы здесь час пик для продавцов. По дороге домой здесь можно купить все необходимое, что очень удобно для работающих людей.
– Новым шагом в развитии рынка стал новый мясной павильон, таких модулей – единицы в крае. Как родился этот проект?
– Бываю в других городах края и России и всегда смотрю, как там устроены рынки. Помню и прекрасные, просторные залы на керченском рынке. Около двух лет велась подготовительная работа к строительству нового модуля. И он не только преобразил рынок, но и решил многие проблемы с современными требованиями к реализации мясной и молочной продукции. В просторном зале, оборудованном системой охлаждения, поддерживается оптимальная температура, оборудованы места торговли, все продавцы в спецодежде. И покупателям приятно выбирать свинину, говядину, домашнюю птицу, творог, и продавцам комфортно предлагать продукцию в таких условиях. На одном из рынков Санкт-Петербурга увидела в мясном павильоне встроенный модуль из стекла, где разместились цветочники. Взяла эту идею на вооружение. Теперь новый цветочный модуль прекрасно вписался в мясной павильон. Провели модернизацию в рядах рыбной, овощной продукции, кондитерских изделий. В ранее пустующем втором проходе сейчас нет свободных мест. здесь организована выездная торговля для рыбных хозяйств района. и местным производителям поддержка, и покупатели довольны.
– Всегда ли предприниматели поддерживают ваши новшества?
– Разумеется, нет. ведь предприниматели не любят перемещаться с места на место. Приходится разъяснять, убеждать. Иногда, может, и жестко поступаю. Потом, спустя время, все налаживается, все довольны. Бывает, что и сами предприниматели приходят со своими предложениями. Я всегда их поддерживаю, если это дельный совет и совпадает с планами развития рынка.
– Основная часть торгующих на рынке – предприниматели. Это их основное место работы, заработок. Много ли желающих открыть торговую точку на Центральном рынке?
–За восемь лет я видела судьбы многих людей, которые начинали свой бизнес на нашем рынке. И начинающие предприниматели, и работники со стажем обращаются ко мне со своими проблемами и как к депутату районного Совета. На рынке трудятся около 1000 предпринимателей. Среди них – люди разных профессий, которых объединила работа на рынке. У каждого своя история. Но цель у всех одна – иметь стабильный заработок, чтобы обеспечить свою семью. Нужно отметить, что в этом году, как никогда, в большую семью рынка влились десятки новоиспеченных представителей малого бизнеса. Стараемся поддержать их.
– Приходят ли к вам с жалобами на цены?
– Есть такая категория жителей, которые считают, что на рынке все должно быть дешево. Никак не могу с ними согласиться. Цены на рынке формируются от спроса, сезонности, закупочных цен, транспортных расходов, затрат на оплату услуг рынка. Например, предприниматель, который закупает товар, должен сделать определенную наценку, чтобы получить прибыль. Нужно ценить и труд людей, которые занимаются личным подсобным хозяйством. Во время ежедневного обхода по рынку в овощных рядах иногда слышу, как не согласны с ценами покупатели. В, основном, возмущаются те, кто сам не имеет отношения к земле и не представляет сколько времени занимает личное подсобное хозяйство. С уважением отношусь к труженикам . Сама не понаслышке знаю, как тяжел сельскохозяйственный труд. В годы перестройки нашей семье помогал выживать огород. Тогда никто не занимался в городе выращиванием зелени. И мы решили попробовать. Получилось! Помню, как все удивились на Темрюкском рынке, когда моя свекровь к новому году выставила на прилавок укроп, петрушку, салат, редис, которую мы вырастили вместе с мужем. Разве я могла представить, что через несколько лет стану директором Темрюкского рынка.
– Что является главным критерием современного рынка?
– Современный рынок отвечает за безопасность жизни покупателей и создает условия для торговли предпринимателям. Есть Закон о рынках, который мы обязаны соблюдать. И заключается он не только в наличии бейджа у продавца. Ежедневно ведется реестр предпринимателей, осуществляющих свою деятельность на рынке, заполняется карточка продавца. Кроме того, на сотрудников рынка возложен контроль за всеми лицами, которые торгуют на рынке. Проверяется наличие гражданства РФ, справки о наличии приусадебного участка у частников. Эти требования обеспечивают безопасность как покупателей, так и продавцов рынка.
– Как дополнение к этой теме нужно отметить, что в этом году вы полностью заменили водопроводные и канализационные сети на рынке.
– Это действительно так. На первый взгляд может показаться, что это не такие грандиозные работы, как, например, строительство нового павильона. На самом деле это самый трудный участок работы за восемь лет. Начали эти работы ранней весной и к открытию сезона все привели в порядок.
– Что теперь в планах развития рынка?
– Весь 2008-й год мы работали только на налоги, зарплату, погашение кредитов, которые достались нам после объединения с Терлецким рынком. Рынок Центральный и Терлецкий сейчас соответствуют современным требованиям. Готовим инвестиционную площадку на ул. Анджиевского. Посмотрим, как в этом районе пойдет торговля. Теперь можем подумать о более грандиозном проекте. На сегодняшний день проблемным у нас остался вещевой рынок. Неонократно обсуждалось его будущее, высказывались различные мнения. Согласно Закону о рынках к 2012 году на территории рынка должны быть только капитальные строения. У нас уже есть эскиз будущего торгового центра. Его рабочее название «Кашалот», так как напоминает кита. Здание торгового центра разместится на месте нынешнего вещевого рынка. В нем предусмотрены и торговые залы, и зоны отдыха, и кафе, и парковка. Думаю, что предпринимателям здесь будет удобно.
– Наталья Николаевна, где Вы предпочитаете делать покупки: на рынке или в торговом центре?
– Скажу честно. Продукты всегда покупаю на рынке. У нас всегда качественная продукция, большой выбор. Одежду и товары для дома покупаю в торговых центрах. В просторном современном красивом здании всегда чувствуешь себя комфортно. И уверена, что наш «Кашалот» не только украсит город, но и станет одним из любимых мест жителей района и отдыхающих.
Интервью взяла
Нелля ТЮТЮНИК.
