Печень любая – 400 г, яйца, отваренные вкрутую – 2 шт., морковь отварная – 1 шт., грибы консервированные или отварные – 200 г, луковица – 1 шт., твердый сыр – 100 г, майонез – приблизительно 200 г.
Отварить печень, охладить, натереть на крупной тёрке. Яйца, отварную морковь также натереть на крупной терке, сыр – на мелкой. Лук нашинковать мелко, обжарить на растительном масле, добавить некрупно порезанные отварные или консервированные грибы, обжаривать все вместе несколько минут, остудить. Салат выкладываем слоями, промазывая каждый слой майонезом, в такой последовательности: печень натёртая, половина, одно яйцо, морковь, грибы с луком, их майонезом смазывать не нужно, еще одно яйцо, вторая часть потертой печени, сыр. Дать салату пропитаться в холодильнике несколько часов.
