Состав: морковь — 4 шт. (среднего размера); сыр (плавленый колбасный) — 70г; кукуруза (консервированная) — 3-4 ст.л.; зелень (петрушка, молодой лук) — по вкусу; майонез — 1 ст.л.
Морковь промыть и отварить до готовности. Снять с моркови кожицу и нарезать кубиками (5х5 мм). Сыр натереть на крупной терке. Предварительно стоит положить сыр в морозилку, чтобы его легче было измельчать. По желанию плавленый колбасный сыр можно заменить на любой другой, однако важно, чтобы сыр был мягкий. Смешать в миске сыр и кукурузу. Затем добавить морковь и перемешать. Зелень мелко порезать, добавить в салат. Приправить майонезом и оставить на час в холодильнике, чтобы салат стал сочнее. На новогоднем столе этот салат легко превратить в "Тигровый", выложив поверх салата оранжевые и белые полоски из моркови и тертого сыра, кое-где добавив черного из нарезанных соломкой маслин.
