Дегустация хлеба прошла в магазине «Сластена». На пробу было представлено пять образцов хлеба (кирпич). Свой продукт представили Старотитаровский хлебозавод, «Тамань­Агро», Краснодарский хлебозавод №6, ООО «ЭСКДЭ» (Тамань) и Славянский хлебозавод. Дегустацию организовали торговый отдел администрации района совместно с Роспотребнадзором. Предварительно «экземпляры» были направлены в лабораторию на исследования, где было выяснено, что весь хлеб соответствует норме.

«Органолептические свойства – влажность, кислотность, пористость, также запах, цвет и, конечно, вкус. Это главные критерии, по которым хлебу дается оценка», – говорит заведующая лабораторией Старотитаровского хлебозавода Светлана Титаренко.

Завод недавно отметил свое 50­летие. На дегустации его представители были убеждены, что покупатели отдадут предпочтение их продукту.

«Мы в своей продукции уверены», – сказала Светлана Титаренко, и не ошиблась. По результатам потребительской дегустации Старотитаровский хлебозавод занял первое место, второе – Краснодарский хлебозавод, третье –«Тамань­Агро».

Экспертная комиссия подвела свои итоги. Они совпали с потребительским мнением в том, что лучший хлеб – у Старотитаровского хлебозавода. В остальном рейтинг поменялся. Эксперты экспертами, а со вкусом людей не поспоришь.

«Потребительская дегустация проходит впервые. Хотелось бы поблагодарить торговый отдел. Такие мероприятия нужно проводить чаще и сделать систематическими. Жалобы есть, и мы боремся за качество хлеба. Мнение наших покупателей поможет нам расставить приоритеты. Я очень довольна, что первая потребительская дегустация прошла у нас в магазине», – сказала директор магазина «Сластена» Елизавета Завалий.

Торговый отдел администрации района отметил, что такие мероприятия будут проходить и в дальнейшем. Ведь мнение потребителя – прежде всего.