«Блин—символ Солнца. Красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей»,--так писал о русских блинах известный писатель Александр Куприн.
На носу традиционный праздник – Масленица! Будем печь блины – одно из традиционных русских блюд.
Существуют сотни разнообразных рецептов блинов и способов подачи их к столу. Много их и на Кубани. Тесто для блинов может быть простым, сдобным, пресным, дрожжевым. Блины могут быть классическими, со сладкой и несладкой начинкой, с различными наполнителями. Есть рецепты блинных пирогов и тортов! К блинам принято подавать варенье, джемы, мед, сметану. Начинку для блинов...
